Autor: Kevin Hammerich

Gästehaus „Niki“

Das Gästehaus NiKi entstand in den 2000er Jahren, als das ehemalige Wohnhaus der Familie Knüttel von der damaligen Besitzerin des Grünen Baumes, Doris Wöppel, gekauft wurde und zum zusätzlichen Gästehaus der Gaststätte umgebaut wurde. Seitdem das Restaurant von Norbert und Anette Schweizer gekauft wurde, wird das Gästehaus NiKi von Kirsten Hammerle, der Tochter von Doris Wöppel, weiterbetrieben.

Küferei

Eine Küferei, in der Fässer und Tonnen hergestellt wurden, befand sich ab den 1950er Jahren neben dem Gasthaus „Grüner Baum“. Der Betrieb in diesem Gebäude wurde allerdings später aufgegeben und zum Lager der Zentralgenossenschaft verlegt. Da sich hier ein Sägewerk befand eignete sich dieser Platz besonders gut, da das benötigte Material vor Ort eingeschnitten und direkt weiterverarbeitet werden konnte.

Sägewerk und Küfnerei

Zentrale Anlaufstelle für alle land- und forstwirtschaftlichen Produkte stellte „das Lagerhaus“ der Zentralgenossenschaft (ZG Raiffeisen) in der Unteren Torstraße dar. Hier waren neben dem eigentlichen Lagerhaus auch die Raiffeisenbank und ein Sägewerk untergebracht, in dem unter anderem Parkett eingeschnitten und das Material für den Küfer vorbereitet wurde.