Versorgung

Das Gästehaus NiKi entstand in den 2000er Jahren, als das ehemalige Wohnhaus der Familie Knüttel von der damaligen Besitzerin des Grünen Baumes, Doris Wöppel, gekauft wurde und zum zusätzlichen Gästehaus der Gaststätte umgebaut wurde. Seitdem das Restaurant von Norbert und Anette Schweizer gekauft wurde, wird das Gästehaus NiKi von Kirsten Hammerle, der Tochter von Doris Wöppel, weiterbetrieben.

Bis Ende der 1980er Jahre zählte auch das ehemalige Gasthaus „Zur Mühle“ zu den Dittigheimer Gastbetrieben. Dieses war beliebter Treffpunkt und nicht nur dank günstiger Lage gut frequentiert. Heute noch schwärmen Dittigheimer Zeitgenossen von den vorzüglichen Brathähnchen des Hauses. Das Gasthaus wurde 1989 stillgelegt und als Wohnhaus umgebaut.

In der Mühle wurde nicht nur Getreide gemahlen. Das Spektrum der Leistungen war wesentlich größer. Die Betreiber waren erfinderisch, die produzierte Energie wurde vielfältig genutzt und selbst die Abwärme durch die Stromproduktion fand Verwendung in der Produktion von Dörrobst. Leider wurde die Dittigheimer Mühle in ihrem damaligen Aufbau durch einen Brand 1975 total zerstört.

Eine eigene Gefriertruhe – bis in die 1960er Jahre für die Meisten Bürger unvorstellbar. Sein Gefriergut brachte man ins Kühlhaus, in dem man mit etwas Glück ein abschließbares Gefrierfach ergattern konnte. Gut vorstellbar, dass bei dieser Gelegenheit das eine oder andere Rezept oder Tipps zur Konservierung von Lebensmitteln ausgetauscht wurden.

Bis in die 1980er Jahre gab es in Dittigheim eine eigene Poststelle. In einer Zeit vor Fax, E-Mail und anderen digitalen Medien war das Briefaufkommen entsprechend höher und die Deutsche Post hatte eine Monopolstellung. Vor der Verbreitung des Telefons war ein Brief nahezu die einzige Möglichkeit miteinander zu kommunizieren, wenn man sich nicht persönlich treffen konnte.

Lange Zeit hatte man in unserer Region für seine Geldgeschäfte eigentlich nur zwei Möglichkeiten: Sparkasse oder Volksbank. Vermutlich der wohl anteilig gleichen Beliebtheit beider Institutionen und ihrer friedlichen Koexistenz geschuldet, gab es in vielen Gemeinden unserer Region kleine Niederlassungen der Geldinstitute – so auch in Dittigheim.

Ob es nur der „Einfachheit“ der Arbeiten oder auch der Dinge geschuldet war, dass man sich „früher“ gefühlt gegenseitig mehr geholfen hat? Ein hoher Grad an Spezialisierung in allen Lebensbereichen und ausgereifte Maschinen, die Arbeiten mehrerer Personen alleine ermöglichen, sorgen für mehr soziale Unabhängigkeit – und gleichzeitig für mehr technische Abhängigkeit.

Eine Küferei, in der Fässer und Tonnen hergestellt wurden, befand sich ab den 1950er Jahren neben dem Gasthaus „Grüner Baum“. Der Betrieb in diesem Gebäude wurde allerdings später aufgegeben und zum Lager der Zentralgenossenschaft verlegt. Da sich hier ein Sägewerk befand eignete sich dieser Platz besonders gut, da das benötigte Material vor Ort eingeschnitten und direkt weiterverarbeitet werden konnte.

Zentrale Anlaufstelle für alle land- und forstwirtschaftlichen Produkte stellte „das Lagerhaus“ der Zentralgenossenschaft (ZG Raiffeisen) in der Unteren Torstraße dar. Hier waren neben dem eigentlichen Lagerhaus auch die Raiffeisenbank und ein Sägewerk untergebracht, in dem unter anderem Parkett eingeschnitten und das Material für den Küfer vorbereitet wurde.

In Bezug auf die Zahl der Einwohner pro Gastwirtschaft lag Hof Steinbach in den 1950er Jahren sicher auf einer Spitzenposition. Ein Sonntags- oder Abendspaziergang von Dittigheim nach Hof Steinbach – mit Einkehr zur Stärkung – war sicher eine schöne Freizeitbeschäftigung …

In Bezug auf Mobilität kam und kommt die geografische Lage Dittigheims der Bevölkerung sehr gelegen. Angebunden an Nah- und Fernverkehr durch einen Bahnhaltepunkt und Autobahn hatte und hat man hier grundlegende Möglichkeiten. In der Zeit vor der Motorisierung schätzte sich der glücklich, der ein eigenes Fahrrad besaß.

Heute ist es für viele nicht mehr vorstellbar, ohne Smartphone zu leben. Aber wie lebte man ohne Fernseher, Telefon, Gefrierschrank, Spülmaschine etc.? Man kann sich vorstellen, dass der Alltag mit viel mehr handwerklicher Arbeit verbunden war. Woher nahmen sich die Menschen Zeit für Hobbies, Begegnungen, persönlicher Weiterentwicklung oder Ehrenamt?