Versorgung

Typisch für die Region Odenwald-Tauber spielte auch in unserer Gemeinde der Anbau und die Verwendung von Dinkel bzw. seine Verwendung als Grünkern eine wichtige Rolle. So gab es über mehrere Jahre in Dittigheim zwei Grünkerndarren. Um diese zu betreiben war die Mitwirkung mehrerer Helfer nötig. Nicht verwunderlich also, dass sich hier so manche Geschichte abspielte …

Schon um 1900 waren die Bauern Dittigheims modern ausgestattet. Allerdings nicht jeder einzelne, sondern die Gemeinschaft der Erzeuger. Für den ganzen Ort gab es z.B. eine Dreschmaschine mit der alle ihr Getreide dreschen konnten. Da zum Betrieb der damaligen Technik meist mehrere Helfer notwendig waren, schlug man durch gemeinschaftliche Maschinen mehrere Fliegen mit einer Klappe.

Ein Kurzurlaub für Gänse – das war der Gänsgarten. In diesen wurden die Gänse der Haushalte tagsüber getrieben und durften auf einem Wiesengrundstück am Mühlkanal der Tauber weiden. Von „dummen Gänsen“ kann man bei diesen Tieren ganz und gar nicht sprechen, flogen sie auf Geheiß am Abend wieder zurück nach Hause!

Das sogenannte Waschhaus, zentrale Anlaufstelle zum Waschen mit einer gemeindeeigenen, würde man heute vermutlich als Waschsalon bezeichnen und wäre in einer Großstadt wohl auch heute noch nicht ungewöhnlich. Betrieben wurde das Waschhaus bis Anfang der 1970er Jahre und die damals modernen Waschmaschinen erleichterten den Haushalt ziemlich.

Immer genug Wasser für saftige Wiesen und eine ertragreiche Obsternte – das ermöglichte die Wiesenbewässerung der Tauberwiesen. Mit einem System an Kanälen und entsprechenden Schiebern zum Regeln der Bewässerung wurde nach Bedarf Flusswasser aus der Tauber auf die Obstwiesen geleitet und so auch in Dürrezeiten eine saftige Ernte möglich.

Selbstversorgung war noch bis in die 1970er Jahre kein Trend, sondern Gebot. Erstens war das Verkaufs-Angebot an Lebensmitteln bei weitem nicht so groß wie heute und zweitens musste man, besonders in den Nachkriegsjahren an allen Ecken sparen. Wissen, Lebenserfahrung aber auch Gewohnheiten wurden persönlich übergeben und waren dementsprechend „nachhaltig“.

So manche Errungenschaft kommt aus Dittigheim: In einer Garage entwickelt Adelbert Hofmann die ersten Fertiggerichte für Kantinen. Bis in die 1960er Jahre als kleine Metzgerei betrieben, entwickelt Adelbert Hofmann sein Unternehmen weiter. Nach Verlegung seines Firmensitzes nach Boxberg-Schweigern und stetiger Expansion werden seine Produkte heute europaweit vertrieben.

Es gab eine Zeit, in der man in unserer Gemeinde sogar in mehreren Geschäften Lebensmittel kaufen konnte. Die Grundversorgung mit Backwaren, Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse und Obst konnte ohne den Ort zu verlassen eingekauft werden. Außerdem konnten viele weitere Dinge des täglichen – und auch besonderen Bedarfs erstanden werden.

Es gab eine Zeit, in der die Nachrichten der Gemeinde tatsächlich persönlich verkündet wurden. Zu dieser – und für andere Aufgaben – gab es eine eigene gemeindeeigene Stelle: den sogenannten „Polizeidiener“. Bis Ende der 1960er Jahre verkündete der Polizeidiener an festgelegten Orten mit einer Glocke wichtige Neuigkeiten der Gemeindeverwaltung.

Das Gasthaus „Zum Schwanen“ wird in unseren Erzählungen nur namentlich erwähnt. Dieser Ort wurde 1914 Opfer eines Großbrandes. Dennoch erinnern sich einige unserer Zeitzeugen an Erzählungen über diesen Gastwirtschaftsbetrieb. Es muss also eine Zeitspanne gegeben haben, in der es in Dittigheim sage und schreibe 5 Gastwirtschaften gleichzeitig gegeben hat!

Bis ins Jahr 1828 lässt sich die Geschichte dieses Gasthauses zurückverfolgen. Zahlreiche Feierlichkeiten und öffentliche Feste wurden und werden noch immer im Grünen Baum abgehalten. Immer wieder erfuhr das Anwesen Modernisierungen, Umbauten oder Erweiterungen. Direkt in der Ortsmitte gelegen, ist dieser Gastbetrieb mit Fremdenzimmern auch überregional bekannt.

Bereits seit der 4. Generation in Familienbesitz ist das Gasthaus „Zum Engel“. Die Bürger Dittigheims können auf viele unterhaltende Stunden in diesem Gastbetrieb zurückblicken, der im Laufe der Jahre einige Unterhaltungsmöglichkeiten bot. Unter anderem gab es hier lange Zeit eine eigene Kegelbahn, einen großen Festsaal und den auch heute noch gerne genutzten schattigen Biergarten.